Ach, pizza. Kto właściwie jej nie lubi? A ta neapolitańska cieszy się tak dużą popularnością, że lokale z nią powstają coraz częściej i w małych miastach. Cienkie jak pergamin ciasto, chrupiące brzegi, idealnie wyważone dodatki i duża porcja oliwy do polania…Warte każdego dodatkowego kilograma i każdej ceny. Ten lokal w Warszawie dzięki dobrej opinii i dużej popularności dorobił się kolejnej miejscówki. Mowa o Pizzaiolo, przed którym w godzinach szczytu praktycznie ciągle stoją kolejki. I zdecydowanie słusznie! Zresztą sami zobaczcie, dlaczego.
Jakie są godziny otwarcia Pizzaiolo przy Kruczej w Warszawie?
Pierwszy i główny lokal pizzerii został otwarty w listopadzie 2022 roku przy ulicy Kruczej 16/22. Koncept ma tych samych właścicieli, co letnia pizzeria Dwa Osiem nad Wisłą (która zakończyła już swoją działalność) i powstał, aby móc karmić Warszawiaków neapoletaną cały rok.
Lokalizacja jest bardzo dobra, bo to praktycznie ścisłe centrum. Jeśli jedziecie tramwajem albo autobusem, wysiądźcie na ulicy Hożej lub Kruczej. Z tego pierwszego przystanku to kilka minut, a z drugiego około 10 pieszo, także wystarczy kilka chwil i jesteście pod lokalem.
Pizzeria otwarta jest w każdy dzień tygodnia od godziny 11:00 do 01:00, a w piątki i soboty aż do 03:00. Uprzedzam, że pod lokalem są spore kolejki, a już szczególnie od godziny 15:00 wzwyż. Mi jednak udało się trafić na moment, w którym kolejka była niewielka (święto narodowe), a więc zdecydowanie warto próbować! Nie przyjmują rezerwacji, więc trzeba po prostu przyjść i zaczekać. To będzie najprawdopodobniej najlepsza pizza neapolitańska, jaką zjesz, więc chyba możesz trochę postać w kolejce, prawda?
Poza tym działa tam bardzo fajny system, który wygląda w ten sposób, że informujecie o tym, że chcecie stolik, a obsługa wklepuje to w system. Na telefonie wyświetla wam się na bieżąco, na jakim etapie jest wasze miejsce. W tym czasie możecie zaczekać albo np. wrócić później, ponieważ widzicie średni czas oczekiwania. Kiedy stolik jest przygotowany, informujecie obsługę, która was do niego prowadzi.
Jakie są godziny otwarcia Pizzaiolo w Pawilonach w Warszawie?
Drugi lokal pizzerii otworzył się na przełomie 2023/2024 roku. Jest on mniejszy, ale nie jest też aż tak popularny jak ten pierwszy, więc kolejki powinny być też powinny być krótsze. Adres to Nowy Świat 22/28a, Pawilon 21/22. Pawilony Nowego Światu mieszczą się kilka minut spacerem od Muzeum Narodowego, czyli z tramwaju trzeba wyjść odrobinkę wcześniej niż w przypadku pierwszego lokalu. Wcześniej w tym miejscu mieścił się wietnamski bar Cô Tú.
Godziny otwarcia układają się następująco: poniedziałek – środa 12:00 – 01:00; czwartek 14:00 – 01:00; piątek – sobota 12:00 – 03:00; niedziela 12:00 – 01:00. Piece te same, pizza ta sama, właściciele ci sami. Goście twierdzą, że nawet w piątek w godzinach szczytu nie ma kolejki, więc może warto sprawdzić w pierwszej kolejności tutaj.
Co zjemy w Pizzaiolo w Warszawie? Menu restauracji
Menu można sprawdzić na oficjalnej stronie restauracji na Facebooku i Instagramie. Warto zaznaczyć, że istnieje w Warszawie pizzeria o podobnej nazwie – Piccolo Pizzaiolo, ale to nie jest to samo!
W restauracji możemy zjeść focaccię, która robiona jest oczywiście na tym samym cieście co pizza. Dostępny jest zestaw z 4 mniejszymi focacciami do próbowania albo 2 w większym rozmiarze. Oprócz tego dostaniecie też calzone napoletano z pecorino, pomidorami, salami napoli, ricottą, mozzarellą, pieprzem, bazylią i oliwą – możecie poprosić o wersję „otwartą” w formie pizzy!
Najważniejsza jest oczywiście jednak pizza napoletana. Lokal oferuje wybór tradycyjnych smaków tego typu pizzy w kilku rodzajach: marinara (np. antica z pomidorkami, anchovies sycylijskimi, czosnkiem, oregano, oliwą), cossaca (np. moderna z pomidorkami piennolo, pomidorami, kozim parmezanem, bazylią, oliwą), margherita (np. classica di bufalla z pomidorami, mozzarellą bawolą, pecorino, bazylią, oliwą).
Najciekawszą gratką są jednak smaki będące specjalnością Pizzaiolo. Można wybierać spośród wielu, np. piccante (pomidory, pikantne salami, mozzarella, pecorino, bazylia, oliwa, chili sycylijskie, miód czosnkowy), nduja e patate (kiełbasa nduja, mozzarella FDL, pecorino, puree ziemniaczane, fondue z gorgonzoli, szczypiorek, oliwa), mortadella e pistaccio (puree ziemnaczane, mortadela z pistacjami, mozzarella, pecorino, prażone pistacje, pieprz, bazylia, oliwa)…Dostępne są też takie szalone warianty jak shiitake (grzyby shiitake, masło z miso, pecorino, czosnek, natka, sól, pieprz) czy cipolla (puree z cebuli, cebula pieczona, szalotka piklowana, konfitura z czerwonej cebuli, olej ze szczypiorkiem)!
Oprócz tego dostępne są specjały sezonowe – od 9 do 15 stycznia co roku organizowane są pizza days z okazji tygodnia pizzy, podczas którego można było zjeść np. takie specjały jak pizzę z sosem z dyni, pieczoną marchewką czy pancettą. Menu zmienia się też w zależności od pory roku, np. w maju można zjeść lekką i prostą pizzę gazpacho.
Do placka możemy się napić, a jest w czym wybierać! Znajdziemy tu mnóstwo autorskich koktajli (np. limoncello spritz, cuore, fiamma, luce) obok których znajdziemy wskazówkę, jakiego smaku się spodziewać (np. świeży i lekki, słodki, itp.) oraz piwa, w tym browar rzemieślniczy Palatum. Dostępne są też drinki bezalkoholowe (np. lemoniada, yerba mate, funky spritz) i ciepłe napoje, takie jak kawa czy herbata.
Jakie są opinie o Pizzaiolo w Warszawie?
Obydwa lokale mają bardzo wysokie oceny, bo 4,5/5*. Większość jest zachwycona, zobacz zresztą poniżej:
Pizzaiolo Warszawa Krucza 16/22
4,5* i niemal 6000 opinii:
„Przychodzę tu regularnie wręcz zdarza się, że parę razy w tygodniu i nigdy się nie zawiodłam.
Zaczynajac od samego miejsca ,które ma klimat nie do podrobienia i naprawdę jest bardzo przyjemny. Kolejne to obsługa ,która jest wspaniała. Nigdy nie spotkałam się z jakimś problemem w komunikacji i zawsze czuję się mile widziana oraz zawsze mogę się spodziewać profesjonalnej pomocy. Odnosząc się do najważniejszego aspektu czyli do pizzy. Jadłam w wielu miejscach w Polsce, Europie i przede wszystkim we Włoszech. Moim zdaniem jest to jedna z lepszych pizzy jakie możecie zjeść. Klasyczne placki smakują tak samo jak we Włoszech. Autorskie placki są jedyne w swoim rodzaju i tym bardziej dodają temu miejscu. Nawet gdy jest kolejka nie odpuszczam czekania na stolik bo wiem ,że to co tu zjem wynagrodzi mi to czekanie !!” – Zuzia L
„Na świecie nie istnieją słowa, którymi mogłabym wyrazić moją miłość do tego miejsca!
Każda moja wizyta tutaj była wspaniała!
Personel jest bardzo profesjonalny, atmosfera ma świetny vibe, a jedzenie – można opisywać tę przyjemność bez końca 🥰
Pizzę z burratą mogłabym jeść codziennie przez całe życie 🥰
Bardzo, bardzo polecam!
P.S. Nie ma zdjęć pizzy, bo znika w kilka sekund 😅🥲” – Liubov K
Pizzaiolo Warszawa Nowy Świat 22/28a, Pawilon 21/22
4,5* , ponad 400 opinii:
„Pizza rewelacja! Świetne ciasto, bardzo wysokiej jakości składniki sprawiają, że zachwytów nie ma końca 😁 w mojej opinii najlepsza tego typu w Warszawie. Dodatkowo podana bardzo szybko po zamówieniu. Obsługa ciągle uśmiechnięta i bardzo kontaktowa i pomocna. Wszystko składa się na fajny klimacik panujący w tym miejscu. Polecam pyszna lemoniade do całości zamówienia.” – Bartosz Ćwiek
„Pizza pyszna jak na kruczej. Wg mnie picante to jednen z najlepszych placków w Warszawie. Poprostu kompozycja idealna. Ciasto, sos, ser i dodatki najwyższej jakości. Polecam” – Marek B
Czy warto odwiedzić pizzerię Pizzaiolo w Warszawie? Mój test!
Podczas swojej wizyty spróbowałam najpierw wyboru 4 focacci (np. z masłem oraz czosnkiem miodowym), które można między sobą podzielić. Ciasto jest miękkie i puszyste, a zarazem lekkie, a dodatki są idealnie wyczuwalne, szczególnie świetnie smakował czosnek miodowy. Do tego wypiłam orzeźwiające limoncello spritz, a później jeszcze aperol (idealnie gorzko-kwaśno-słodki!).
Na danie główne wybrałam autorską pizzę spinacci ze szpinakiem, mozzarellą, kozim parmezanem, pancettą, pieprzem, czosnkiem i oliwą. Dodatkowo dostajemy także łagodną oraz ostrą oliwę do polewania. Jako, że jestem fanką ostrych rzeczy, od razu polałam hojną ilość tej drugiej i jest naprawdę świetna i intensywna. Sama pizza także smakowała mi ogromnie – dodatki były idealnie skomponowane, pancetta cudnie podpieczona i idealnie słona, ciasto takie jak potrzeba – nie za cienkie, nie za tłuste. Była tak pyszna, że udało mi się zjeść całą, chociaż po przystawce był to nie lada wyczyn i ledwo mogłam się ruszać. Ale zdecydowanie było warto!
PS. Jeśli macie problem z dojedzeniem, możecie poprosić o opakowanie na wynos!
Do lokalu na pewno jeszcze wrócę! Polecam każdemu, kto jest fanem pizzy neapolitańskiej, ale także tym, którzy nie mogą się do niej przekonać. Istnieje duża szansa, że po wizycie w tym miejscu zmienicie zdanie całkowicie.
Źródła:
A. Godlewska, Drugi lokal Pizzaiolo w Warszawie już otwarty, Horecanet.pl, 07.12.2023, https://www.horecanet.pl/drugi-lokal-pizzaiolo-w-warszawie-juz-otwarty/ [dostęp: 29.05.2026]
Najlepsza pizza w Warszawie, Best of Warsaw, https://bestofwarsaw.pl/miejsce/pizzaiolo/ [dostęp: 29.05.2026]
Natalia, PIZZAIOLO – boska pizza z Dwa Osiem dostępna również zimą!, Tasteaway, 19.11.2020, https://www.tasteaway.pl/pizzaiolo-boska-pizza-z-dwa-osiem-dostepna-rowniez-zima/ [dostęp: 29.05.2026]
Pizzaiolo, Instagram, https://www.instagram.com/pizzaiolo.cc/ [dostęp: 29.05.2026]
